sobota, 24. júla 2010

Pohánkové placky














Potrebujeme: 150 g lúpanej pohánky, 150 g ovsených vločiek, 1 žemľa/starý rožok, 30 g polohrubej múky, 3 strúčiky cesnaku, olej, soľ, čierne mleté korenie, majoránka, solčanka.

Pohánku si uvaríme domäkka(asi 5 minút), necháme odstáť. Vznikne nám z nej hustá hmota, do ktorej pridáme vo vode namočené ovsené vločky a žemľu, zahustíme múkou, pridáme prelisovaný censak, osolíme, okoreníme a z cesta vytvárame placky, ktoré opečieme na rozpálenom oleji dozlata. Podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára