streda, 6. júna 2012

Čínská zeleninová polievka



Potrebujeme: 2 mrkvy, ľadový šalát, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, stonky zeleru, solamyl, mleté čierne korenie, soľ

Mrkvu ošúpeme, nakrájame na jemné, tenké rezančeky a v hrnci zalejeme studenou vodou. Pridáme ošúpanú cibuľu vcelku, tak isto aj neprelisované strúčiky cesnaku za účelom chutnejšieho vývaru. Stonky zeleru nakrájame na jemné kúsky a taktiež dáme variť. Pozor, použijeme minimálne množstvo kvôli výraznej chuti. Osolíme, jemne okoreníme a keď je  zelenina takmer mäkká, zahustíme polievku solamylom rozmiešaným s vodou a necháme prevariť. Nakoniec zdobíme ľadovým šalátom nakrájaným na jemné rezance.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára