utorok, 17. júna 2014

Zapečený karfiol s brokolicou


















Potrebujeme: 1 menší karfiol, 1 menšia brokolica, 1-2 udené tofu, 1 rastlinná smotana na varenie, olivový olej, 2 strúčiky cesnaku, soľ, tymián, bazalka

Brokolicu a karfiol premyjeme, očistíme a rozdelíme na takzvané ružičky. Udené tofu nastrúhame na strúhadle na jemné pláty, potom spolu so karfiolom a brokolicou vhodíme do vymasteného skla na pečenie. Osolíme, prelisujeme cesnak, ochutíme tymiánom a bazalkou, podlejeme smotanou a dáme piecť kým ingrediencie nezmäkknú. Ja mám rada, keď je karfiol skor tvrdší, takže pečiem krátko. V prípade, že by ste mali doma veganský syr alebo tavenýr, môžete pri konci pečienia zmes posypať nastrúhaným ,,syrom´´.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára